宋代北方著名瓷窯。窯址在河北曲陽澗磁村。始燒于晚唐、五代，盛燒于北宋，金、元時期逐漸衰落。北宋定窯以燒造白釉瓷器為主，裝飾方法有劃花、刻花、印花和捏塑等。紋飾以蓮花、牡丹、萱草為常見，畫面簡潔生動。定窯除燒白釉外還兼燒黑釉、綠釉和醬釉。造型以盤、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常見在器底刻“奉華”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點。

建福宮，面闊三間，卷棚歇山頂，黃琉璃瓦綠琉璃瓦剪邊，帶周圍廊。前檐廊左右與抄手游廊相接，左右廊可通至第二進院。室內明間為寶座，東西次間為休憩之處。室內裝修為金漆描繪，紫禁城建筑中甚為少見，堪稱精品。乾隆皇帝贊其建筑“儉樸而不至陋，環境幽雅而匪遐。”

敬勝齋，外觀九間，內分為東西兩部分，東五間與延春閣正對，兩側接游廊與閣相連。室內閣上有匾曰“旰食宵衣”。是對帝王廢寢忘食，勤于政事的贊譽。齋西四間偏于花園的西北角，為乾隆八年西墻西移后所添建。

青瓷和白瓷的區別在于胎釉中含鐵量的多少，如果含鐵量下降到1%以下，就能燒成白瓷。成熟白瓷的出現大約在隋代，它比青瓷的出現晚約四百年。白瓷的燒制成功標志著制瓷工藝的進步，它為元、明、清彩瓷的出現奠定了基礎。